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L’alimentation

Faire ses courses c’est un peu comme assister à un feu d’artifice : oh la belle rouge ! oh la belle verte ! Les labels   se multiplient et nous en mettent plein la vue. Voici un petit guide pour se repérer et faire son choix.

Définition

4 types de labels   existent :

Type de labelGéré parContrôle
officiel Administration Externe et accrédité
Privé collectif Secteur industriel Externe et accrédité
Privé individuel et contrôlé Fabricant ou distributeur Externe et parfois accrédité
Privé, individuel et non contrôlé Fabricant ou distributeur Pas de contrôle

Les principaux labels alimentaires

Le référentiel est l’ensemble des critères, garanties, modalités de contrôles. S’il dépend d’une commission officielle des pouvoirs publics, le référentiel est officiel et sera appliqué par le biais de la loi.
Dans le cas contraire, le label est privé.
Officiel ou non, si le référentiel du label est libre d’accès il peut être consulté afin de mieux comprendre ce qu’il recouvre.

Cliquez sur le tableau des labels ci-dessous pour l’agrandir :

Guide des labels alimentaires par HESPUL
Guide des labels alimentaires par HESPUL

Pour aller plus loin

Sites Internet

Publications